Ingredientes
- 275 g de harina
- 175 g de mantequilla
- 25 g de cacao puro en polvo
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Introducimos en la jarra la mantequilla atemperada junto con el resto de los ingredientes, programamos la velocidad 3 durante 3 minutos. Dejamos reposar la masa 20 minutos en el frigorífico. Formamos pequeñas bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja con papel de horno. Chafamos las bolitas para darles forma de galleta y ponemos unas perlitas de chocolate sobre ellas. Cocemos en horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos. Retiramos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.